La pasticceria Tonka nasce nel 2015 dalla necessità di Giulia Giocondi di esprimere il suo personale modo di fare pasticceria. I dolci nascono su un foglio bianco da un disegno. Sono sempre i colori e le forme a farla da padrone. E poi dal bello al buono è un attimo.

La ricerca continua poi nel gusto, puntando ad abbinare sapori e consistenze sempre in modo originale per appagare al massimo il palato. Questo è il fine ultimo della pasticceria secondo la nostra Pastry Chef, regalare momenti di felicità dapprima attraverso gli occhi poi attraverso il palato. Il punto di forza della pasticceria sono le torte e i grandi lievitati.

La cura del cliente e la personalizzazione del prodotto in base a qualsiasi richiesta sono le chiavi del continuo crescere di questa piccola realtà sospinta dalla passione per questo splendido lavoro.