La Pasticceria Delizia nasce a Bolognetta (PA) nel 1985 da Giuseppe Lo Faso e sua moglie Rosalba. Giuseppe, dopo anni trascorsi in alcuni dei migliori hotel di prestigiose mete turistiche, torna al suo paesino e si mette in gioco per quello, che a quei tempi, era un passo azzardato. Portare l’alta pasticceria in un paesino di contadini. Negli anni la Delizia si è fatta conoscere per la qualità delle materie prime e tecniche utilizzate.

Oggi al fianco di Giuseppe e Rosalba, ci sono i figli, Luana e Mauro.

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Prima di diventare responsabile di produzione, Mauro, ha intrapreso un percorso di studi tra Cast Alimenti, il training center della Selmi di Alba e la pasticceria Veneto di Massari.

Oggi Mauro è titolare di squadra nel culinary team di Palermo con la quale ha vinto 19 titoli nazionali ed internazionali.

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La Pasticceria Delizia produce panettoni da oltre 20 anni, affinando anno dopo anno quella che oggi è una ricetta che ha riscosso molto successo. Delizia è un’istituzione del vero panettone artigianale, alla quale si affianca la colomba nel periodo pasquale, essendo stati tra i primissimi a portare il sommo lievitato in Sicilia. Oggi il panettone Delizia si è sdoganato, con un reparto spedizioni in tutta Europa e una discreta vendita in Russia a Mosca.