UNA MOLE DI PANETTONI | 27 28 29 Novembre 2026

SALONE NAZIONALE DEL PANETTONE

15° Edizione

Siamo pronti a celebrare la 15ª edizione di Una Mole di Panettoni, l’appuntamento dedicato all’arte del grande lievitato artigianale, nella splendida cornice dell’Hotel Principi di Piemonte di Torino.

Date: 27 / 28 / 29 Novembre 2025

Orari: Venerdì 14:00 / 20:00 – Sabato e Domenica 10:00 / 20:00

Luogo: Hotel Principi di Piemonte, Torino

Partecipanti: 30 Maestri lievitisti provenienti da tutta Italia

Categorie in gara:

• Miglior Panettone Tradizionale Scuola Piemontese

• Miglior Panettone Tradizionale Scuola Milanese 

• Miglior Panettone  Creativo  

• Miglior Panettone  al Cioccolato

NOVITÀ 2026 - COOKING SHOW

Accanto alle ormai attesissime Masterclass dedicate agli abbinamenti con il Consorzio Tutela Brachetto d’Acqui DOCG, quest’anno il programma si arricchisce di una grande novità.

Al termine di ogni masterclass prenderanno vita gli esclusiviCooking Show.

Ogni giorno uno chef diverso interpreterà il panettone attraverso ricette originali, dimostrando come il grande lievitato d’eccellenza, possa trasformarsi in un ingrediente sorprendente, capace di esprimersi ben oltre il tradizionale dessert.

Un viaggio tra creatività, tecnica e gusto che offrirà al pubblico nuove idee, nuove ispirazioni e un modo inedito di vivere il panettone artigianale.

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Acquista il tuo biglietto online!

Tre giornate dedicate alla scoperta dei migliori panettoni artigianali, alla degustazione e all’incontro con i grandi maestri della lievitazione.

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PROGRAMMA:

Venerdì 27 Novembre

ORE 13:45 / Inaugurazione delle 15° Edizione Taglio del nastro e inaugurazione manifestazione alla presenza delle autorità territoriali.

ORE 14:00 – 20:00 / Apertura al pubblico

ORE 15:00 Premiazione concorso - Sala PALAZZO MADAMA

ORE 16.30 - 17:30 / Masterclass con prenotazione in loco Sala PALAZZO MADAMA

ORE 18:00 / Cooking Show con prenotazione in loco Sala PALAZZO MADAMA

Sabato 28 Novembre

ORE 10:00 – 20:00 / Apertura al pubblico

ORE 11:00 – 12:30 – 14:00 – 15:30 –17:00 / Masterclass con prenotazione in loco Sala PALAZZO MADAMA

ORE 18:00 / Cooking Show con prenotazione in loco Sala PALAZZO MADAMA

Domenica 29 Novembre

ORE 10:00 – 20:00 / Apertura al pubblico

ORE 11:00 – 12:30 – 14:00 – 15:30 –17:00 / Masterclass con prenotazione in loco Sala PALAZZO MADAMA

ORE 18:00 / Cooking Show con prenotazione in loco Sala PALAZZO MADAMA

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PREZZI TICKET:

IN PROMO DAL 5 AL 26 OTTOBRE (incluso)

Venerdì 27 Novembre 2026

dalle 14:00 alle 20:00 > 6,00 €

Sabato 28  e Domenica 29 Novembre 2026

dalle 10:00 alle 12:45 > 9,00 €

dalle 13:00 alle 14:45 > 6,00 €

dalle 15:00 alle 17:45 > 9,00 €

dalle 18:00 alle 20:00 > 6,00 €

Ridotto bambini dai 4 ai 10 anni - qualsiasi fascia oraria >  5,00 €

Disabili - qualsiasi fascia oraria >  5,00 €

DAL  27 OTTOBRE A FINE MANIFESTAZIONE

Venerdì 27 Novembre 2026

dalle 14:00 alle 20:00 > 7,00 €

Sabato 28  e Domenica 29 Novembre 2026

dalle 10:00 alle 12:45 > 11,00 €

dalle 13:00 alle 14:45 > 7,00 €

dalle 15:00 alle 17:45 > 11,00 €

dalle 18:00 alle 20:00 > 7,00 €

Ridotto bambini dai 4 ai 10 anni - qualsiasi fascia oraria >  5,00 €

Disabili - qualsiasi fascia oraria >  5,00 €

L’ACCESSO PERMETTE:

✓ Degustazione libera

✓ Acquisto dei prodotti al prezzo di € 34,00 al Kg. e 20,00 1/2 Kg.

✓ Masterclass di pairing tra vino e panettone

✓ Cooking Show

MODALITA’ DI ACCESSO:

** Acquisto ticket online.

** Sarà possibile acquistare il ticket di accesso direttamente alla manifestazione, compatibilmente con la disponibilità dei posti ancora liberi per lo slot orario scelto.

** La priorità di accesso sarà riservata all’acquisto dei biglietti online.

** Essendo una manifestazione gastronomica, i nostri amici a quattro zampe non potranno accedere.

** La struttura non permette l’accesso di passeggini e carrozzine alla manifestazione.

Salone Nazionale del Panettone - 15° Edizione - 27 28 29 Novembre 2026